时至今日，潮菜已经发展成为独具岭东文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。潮汕音乐 潮剧又名潮汕戏、潮音戏、潮调、白字戏，主要流行于潮汕方言区，是用潮汕方言演唱的一个已有四百三十多年历史的古老地方戏曲剧种。
如19世纪原汕头小公园一带和潮州府城内太平街等地的骑楼建筑文化，就是吸收西方建筑艺术而建造的。由此看来，潮汕文化具有海纳百川的特色，是吸取古代南粤土著文化、中原文化、海外文化中的优秀部分，不断融合和发展而成的。
潮州文化既具有鲜明的地域特色，又带有中原文化的某些特点，贯穿于潮人整个社会生活之中。
1、因为她没见过杨梅花。这位女孩下定决心一定要学会绣杨梅花。经过一番努力，她终于从老人那里得知，杨梅只在大年三十晚上开花。而且见过杨梅花的人都会死。为了绣尽天下的花姑娘决定冒着生命危险试一试。
2、从此有个传说：杨梅树开花不能看，看的人都会死去。主要原因是杨梅的花期是超级的短，不容易看见，再加上传说，那就更难看到了。
3、还是有着一部分人们在家里养殖着杨梅树的，并且也开见过杨梅树开花，并没有带来什么灾难，也没有丢失生命，依旧活得好好地，所以说民间称看到杨梅树开花之后会死去只是一种谣言罢了，没有任何的科学依据。
4、传说杨梅在农历正月开花，花极小，不容易看见。而且花开得特别，它是子夜怒放，天明即谢，即使有心夜间守株赏花，也难睹花容。
广东潮汕地区，一向以美食著名，关于潮汕地区的传说也有很多，例如嫦娥奔月等等。那么最具传播性的潮汕故事情节是什么呢？本期的地区故事为你讲述美食天堂，广东潮汕地区民间故事。
潮州凤塘后陇山“老热”传说 古时候，潮州市凤塘镇有个老爷，叫老伯公，独自一个人住在后陇山上，清贫为乐。有一次，一个皇帝落难，狼狈地逃到了后陇山。此时的他已经很多天没吃饭了，饿得饥肠辘辘。
鱼 丸---相传始于春秋战国：楚平王喜鱼，每餐无鱼则饭食无味。楚平王生性残酷，一旦不慎梗了鱼骨、鱼刺，就下令杀了厨师。
老伯公死去的日子是农历二月初一。为了纪念这个老伯，时至今日，凤塘镇后陇山的五个村子在每年的二月初一这一天，一同祭拜老伯公，并且一起举行潮汕地区的传统节日——“老热”。
到20世纪初，汕头埠的商业繁荣，带动各式的酒楼餐饮聚集在汕头商业最繁荣的小公园一带，而牛肉丸也早已成为家喻户晓的地方小吃，各式牛肉丸餐饮店琳琅满目。关于牛肉丸的传说 在民间有关于牛肉丸从客家传到潮汕的民间传说。
在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头老市区、潮汕地区挨街串巷叫卖。
也即是说，牛肉丸起源于客家地区。客家人普遍养牛，并且以牛肉作为常用的肉食品，久而久之，那里便创制出了客家式“牛肉丸”这款小吃来。
牛肉丸来源于汉族中的客家菜。在清末及民国初期，卖牛肉丸的小贩大部分是客家人，他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖。
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