摘要：秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。但是吃秋葵，具有以下禁忌：1、秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。2、秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象...
秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。
但是吃秋葵，具有以下禁忌：
1、秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。
2、秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象。
秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
扩展资料：
秋葵主要价值：
1、经济用途：
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
2、营养：
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
3、食用：
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。
4、观赏：
咖啡黄葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
5、药用：
入药：根：止咳。树皮：通经。用于月经不调。种子：催乳。用于乳汁不足。全株：清热解毒，润燥滑肠。
参考资料来源：搜狗百科-咖啡黄葵
秋葵可以炒鸡蛋，消化功能不好的人，则应该少吃或者不吃，否则很容易拉肚子。
《秋葵炒鸡蛋》，大人小孩都适合，可以说又滋补又有营养，大多都会用来凉拌着吃，因为平日里到外面吃饭，餐厅里的秋葵也好像只有凉拌秋葵这道菜点的人比较多。
秋葵含有维生素A、C及β-胡萝卜素和钙、铁、硒等营养素，其富含的黏液还可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收，近年来开始用于辅助治疗糖尿病。鸡蛋与秋葵、彩椒配伍，不仅动植物蛋白质互补，营养价值高，且色彩艳丽、清脆爽口。
扩展资料：
吃秋葵的好处：
1、秋葵含有黏性蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。
2、秋葵膳食纤维含量比较高，膳食纤维可以帮助人体降低胆固醇，通过及时稀释潜在的有毒物质而抑制结肠癌等的发生。
3、秋葵含有丰富的维生素，此外，它还含有锌、硒微量元素以及植物黄酮，有很好的抗氧化抗衰老的功效。
参考资料来源：人民网-糖友厨房：秋葵彩椒炒鸡蛋
参考资料来源：人民网-秋葵炒鸡蛋美味又营养 吃秋葵有3大好处
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