菠萝里面发黑不建议再食用。菠萝中间发黑可能是因为过度成熟，也可能是因为腐烂，如果是过度成熟就可以吃，否则不能吃。
菠萝中间发黑说明菠萝变质了，可能是菠萝储存时间长造成的。另外，菠萝周围没有变质的果肉最好也不要吃。
菠萝里面发黑能吃吗菠萝里面发黑不能吃了。如果菠萝里面出现大片的黑心情况，说明菠萝已经变质了，这可能是由于菠萝储存时间太久而导致，另外菠萝外围没有变质的的果肉最好也不要吃，以免影响自身健康。
一般来说，正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适，中间变黑的菠萝是不宜继续食用的。
不能吃了，中间部分已经坏了。心黑了说明放的时间长，开始从里面烂开来了。菠萝出现黑心有三个途径：出产、运输和存储。运输过程中基本不太可能出现黑心问题。最有可能出现黑心现象的环节是存储。
最好不要吃了。一般来说，正常的菠萝芯是淡黄色的，中间变黑说明这个菠萝已经腐败变质了，继续食用容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象，引起身体的不适。
如果菠萝里面是黑的，就得留心了。如何判断 菠萝出现发黑的现象时，你可以先闻一下发黑位置的气味，如果是有异味，则很有可能是腐烂的可能，所以就不要吃了；如果没什么异味，则是过度成熟的可能，可以食用。
最好还是不要吃了。出现菠萝心发黑要注意两种情况，一种是过熟导致的发黑是可以吃的，还有一种是烂了，这种就不要吃了，尤其是大面积发黑的时候建议不要吃了。
菠萝黑心一般有两个原因：（1）菠萝得了黑心病。（2）储存时间过长。黑心病病果仍保留菠萝特有的风味和芳香，无异味，不腐烂，很难从外观上区 别病健果。怎么挑选菠萝：看颜色，熟菠萝的叶子一般是亲褐色，鳞甲是橙黄。
苏州农业职业技术学院果蔬专家王化坤老师表示，一般来说，“黑心”的菠萝实际上是患上了烂心病，大多情况是由于菠萝在生长过程中管理出现疏漏或者气候突变导致的。很多“黑心”菠萝实际上都是由于运输储存不当导致的“黑心”。
菠萝黑心并不是正常现象，可能是菠萝患了黑心病，这种水果病变和管理、气候等有直接关系，大多是由于生长期雨水过多引起。或者菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸，菠萝果肉受到了外伤，会慢慢腐败，出现黑心。
菠萝为什么会黑心(1)保存不当菠萝在运输和保存过程中若是出现了剧烈的颠簸，菠萝果肉受到了外伤，会慢慢腐败，出现黑心；另外，菠萝保存过程中若是温度过高，放太久，中心区域也会黑化，也是菠萝腐败变质的信号。
一般来说菠萝中间黑心了就是菠萝变质，如果菠萝同时散发出浓烈的酒精气味就证明菠萝变质，这种菠萝最好立即处理比较合适。正常的菠萝中间是淡黄色的心，而且口感相较于菠萝果肉来说更脆，具有一定香味。
菠萝属于热带水果，如果储存不当，菠萝就会患上烂心病，出现中间变黑的现象，菠萝烂心病，又称黑腐病、软腐病或果腐病，是采后菠萝果实的主要病害之一，由真菌引起。
发表评论 取消回复